DESCRIPTION :
Produits en poudre constitués d'agents stabilisateurs, émulsifiants et solides lactés.

UTILISATION :
Spécialement indiqué pour les industries de glaces et crèmes glacées artisanales, contenant 3 à 12 % de matière grasse ainsi que les glaces au lait :
•  soluble dans l'eau et le lait à partir de 60°
•  empêche la formation des cristaux
•  donne une texture fine et douce

DESTINATION DE PRODUITS :
ARCREM : stabilisateur pour glace artisanale à chaud et à froid.
                 Dosage : 5-7 grs/litre

CREMOSAR : stabilisateur / émulsifiant pour glace industrielle à chaud
                      Dosage : 5 – 6 grs/litre

CREMARCON : stabilisateur / émulsifiant pou glace industrielle à chaud et                         spécialement pour les sucettes glacées (esquimaux).
                        Dosage : 5 – 7 grs/litre

FRUTTARCON : stabilisateur / émulsifiant / solide lactés pour glace à eau (sorbets)
                           Dosage : 40 – 50 grs/litre de mélange.

CONDITIONNEMENT :
Sceaux de : 4 Kg – 8 Kg

DUREE DE VIE :
2 ans

CONSERVATION :
Garder le récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec.