FRUTGEL : (Application à froid).
-  Nappage brillant neutre d’application à froid pour une utilisation sur des produits semifrios, mousses, bavarois, feuilletés, ect
 -  Il protége des produits élaborés au contact de l’air et de l’humidité grâce à une fine pellicule transparente qui prolonge la vie  de vos gâteaux. On peut ajouter de la Pâte Arôme PA-24 pour lui donner du goût et de
la couleur.     
 -  La qualité et la variété de nos gelées pour nappage permettent au professionnel de protéger pendant plus longtemps ses produits élaborés, tout en obtenant une gélification rapide et homogène ainsi qu’un éclat d’une grande transparence.

   
FRUTGEL

QU'EST CE QUE C'EST « FRUTGEL » ?
Gélatine pour appliquer à froid, prêt à l'emploi.

POUR QUELLE UTILISATION ?
•  Nappage neutre prêt à l'emploi pour couvrir vos gâteaux
•  Conseiller particulièrement pour protéger les tartes aux fruits

COMMENT L'UTILISER ?
Appliquer avec une spatule ou un pinceau « FRUTGEL » pour donner l'éclat, brillance et la bonne finition au semi-frios, bavaroises, mousses, tartes aux fruits.

AVANTAGES :
•  pour tous les produits sensibles à la chaleur
•  protège les fruits frais de l'oxydation
•  evite la perte d'humidité à vos gâteaux
•  rehausse la saveur et l'apparence

SAVEUR :
Neutre

PRESENTATION :
Sceau hermétique en plastique de 4Kgs (carton de 4 sceaux)

DUREE DE VIE :
2 ans dans un endroit sec et frais.
frutgel
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